在一个空气、土壤、河流、湖泊、大海都被污染了的环境里，绿色食品是没有的。但相对于那些严重污染的食品，不有一些相对绿色的食品，它们不能叫作绝对意义上的绿色食品，只是相对意义上的绿色。
　　生长的非采矿区，非洗矿区的粮食作物，如东北大米，非转基因的大豆，内蒙的玉米等。
　　蔬菜是在生长过程中少量喷洒农药，且不喷施生长激素的蔬菜，如土豆、山药、莴苣、萝卜、红薯等。
　　海鲜则是生长在冷水区的鱼虾、蟹类等。
　　蛋与奶制品尽量少食用，生蛋的鸡不但日常食用大量饲料，而且食用大量催生鸡蛋的激素，导致鸡蛋的质量迅速下降；至于奶制品，众所周知了，不用再复述。