辨别有机蔬菜、水果有妙招，如下：

一、观

   选购时要注意蔬菜包装上的有机认证标志，同时还要注意包装袋上是否明确标示生产者及验证单位之相关资料(名称、地址、电话)等，可以依据这些资料到相关网站或者相关部门查询。

二、闻

   在选购蔬菜水果时要注意，可以将其靠近鼻子闻一闻，如果蔬菜水果的清新味道不明显，不能百分之百说明它就不是有机的，但是从营养价值方面来说，它一定不是新鲜的，其营养价值也不会很高。

三、品

   你可以从有机蔬菜中吃到“生命力”。有机蔬菜吃起来清脆，它给你的感觉就是新鲜，即使是烹调后，还是会有不一样的感觉，这不是蔬菜经过处理可以制造出来的口感。

四、选

   到有机食品店或者正规超市购买。市场摊贩的蔬菜来源经常变换，并不稳定。如果对有机蔬菜了解不多，建议你去有信誉的有机食品店购买。超市也是不错的选择，有时超市会因为大宗采购，价格比有机食品店便宜。

   温馨提示：虽然有机蔬菜在种植过程中未使用化肥、农药，不必担心有农药残留问题，但其表面附着的虫卵和寄生虫需要清洗干净。洗时要将蔬菜放在水龙头下逐片冲洗，并用手轻搓，如果是比较粗大的蔬菜，例如芥蓝菜等，可以用旧牙刷轻轻刷洗。用添加几滴白醋的水浸泡蔬菜，可以轻松除去菜中隐藏的菜虫。