目前一些现象我们来看看以下：在有机食品领域中，参与囤有机茶的商户本身就是有机茶叶批发大户，囤有机茶主要是为了掌握市场的主动权，有机红茶需求量到年底时一旦加大，这些商户就能从中赚到更多差价。
　　炒有机菜 有机绿豆进入“贵族”“现在福州市场上的有机绿豆比有机猪肉还贵。”
　　又了解到最近有机绿豆价格开始大涨，每500克为10.28元，包装好的品牌有机绿豆更是高达15元/500克。
　　与同期相比较，涨幅超30%，目前售价是去年同期3倍。
　　批发户直呼：“涨得太疯狂了!”“最近有机绿豆的价格一直在涨，上周，我刚刚和产区那边谈好价钱，钱也打过去了。
　　那么为什么有机食品价格如此疯狂呢？原因其中有一条就是生产成本加大，当然前提条件是真正的有机食品从一开始播种到最后的收货再到上市整个都是成本在加大，比起普通的食品是有很大区别的。另外在收货之后还要有关部门进行审核和验证才可以。还有一条价格暴涨的原因就是人们的追捧，什么东西经过炒作才大热，由于食品安全频频发生，人们不的不对食品存有戒心，于是人为有机食品才是最安全的。